La col lombarda o repollo colorado, pariente cercana del repollo, se asemeja en su estructura, aunque su disposición es diferente. Esta variedad es más pequeña y más compacta que el resto de las variedades verdes. Las tonalidades de sus hojas son púrpuras y blancas en su interior, mezclando esos anillos en la densidad de sus hojas.
Su sabor es sutilmente dulce y el color de sus tonalidades moradas, magentas o púrpuras. Por estas razones es muy apreciada en la gastronomía.
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