Dieser Salat ist schmackhaft, buttrig und knackig. Er hebt sich von anderen Salaten durch seine besondere Schönheit ab. Er hat dreimal so viele Blätter wie ein herkömmlicher Kopfsalat. Mit nur einem Schnitt lassen sich alle Blätter leicht abtrennen, so dass er sehr schnell zubereitet werden kann. Seine Textur ist weich und fein.
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